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O Guia do Hidromel Artesanal

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Este guia possibilita compreender todas as fases da fermentação de forma detalhada, uma orientação minuciosa, para quem deseja se aventurar nesta viagem pelo mundo dos hidroméis e dos fermentados. Ao dominar a fermentação do hidromel, você é levado ao então desconhecido prazer de criar sua própria bebida.

Sumário: 
Um pouco sobre a história das bebidas 
Primeiros passos 
Ingredientes principais do hidromel 
Equipamentos 
Ingredientes especiais ou adjuntos 
Classificação dos hidroméis 
Um bom zelador você deve ser 
Fermentando seu hidromel - o processo 
Trasfegas e clarificação 
Maturação do hidromel 
Avaliando seu hidromel 
O BJCP 
Receitas 

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