Como nosso sommelier avalia: Um dos clássicos do país quando falamos de hidromel! O Valkiria suave é elegante, intenso e aconchegante. Quer um hidromel que está na medida certa entre intensidade e elegância? É esse cara. Pode levar sem medo que as valkirias irão te abraçar com carinho.

Valkiria Tradicional Suave: para atender a diferentes gostos e harmonizações, a Confraria 33 também produz o hidromel tradicional suave. No seu processo de obtenção, os mesmo ingredientes selecionados são utilizados. O produto é uma bebida com características particulares. Apresenta aroma persistente de mel e leve docilidade, com teor alcoólico de 10,5%.

Aguardamos a sua compra com a gente! 
 

Produto destinado a maiores de 18 anos.

Evite o consumo excessivo de álcool - Aprecie com moderação.

Se beber não dirija!

Como nosso sommelier avalia: Um dos clássicos nacionais quando assunto é hidromel! O Valkiria seco traz um hidromel seco sem ser agressivo. Lembra em vários aspectos um vinho branco elegante e refrescante. Aromas e sabores de mel e frutas brancas, equilibrado. Sensacional para um jantar especial. Valkirias não aceitam convites, então desista.

Valkiria Tradicional Seco: aliando tradição e tecnologia, a Confraria 33 criou o hidromel Valkiria. Trata-se de uma bebida produzida através do processo fermentativo do mel. Com 11% de graduação alcoólica, o hidromel valkiria seco é oriundo da fermentação completa de mel silvestre de florada mista. Apresenta aroma discreto de mel e notas frutadas.

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Produto destinado a maiores de 18 anos.

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Se beber não dirija!

No kit você tem um frete mais em conta e desconto sobre o valor das garrafas!

Como nosso sommelier avalia: A Valkira foi uma das primeiras marcas comerciais de expressão nacional na produção comercial de hidromel. E isso por si só a traz para um lugar de destaque e desejo por parte de muito consumidores de hidromel. Em 2019 ela retorna ao mercado com toda uma nova linha: tradicional seco e suave. Uma linha com grande elegância e de hidroméis refinados e ainda assim hidroméis, com notas vivas de mel e valkirias dentro das garrafas.

Valkiria Tradicional Seco: aliando tradição e tecnologia, a Confraria 33 criou o hidromel Valkiria. Trata-se de uma bebida produzida através do processo fermentativo do mel. Com 11% de graduação alcoólica, o hidromel valkiria seco é oriundo da fermentação completa de mel silvestre de florada mista. Apresenta aroma discreto de mel e notas frutadas.

Valkiria Tradicional Suave: para atender a diferentes gostos e harmonizações, a Confraria 33 também produz o hidromel tradicional suave. No seu processo de obtenção, os mesmo ingredientes selecionados são utilizados. O produto é uma bebida com caracteristicas particulares. Apresenta aroma persistente de mel e leve docilidade, com teor alcoólico de 10,5%.

Valkiria Nature Espumante: é um hidromel feito pelo método champenoise, permanecendo em autólise de leveduras por 12 meses. Delicado e elegante especialmente elaborado para celebrar!

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Se beber não dirija!

TRADICIONAL SUAVE

Como nosso sommelier avalia: O hidromel da Philip Mead se tornou muito conhecido pela presença constante no Podcast Flow e hoje está todo repaginado e com um visual muito bonito. Elaborado com blend de meis e os devidos cuidados na fermentação possui grande aceitação pelos consumidores tendo excelentes notas internet afora. Delicadamente adocicado sem ser enjoativo, tem além da presença prazerosa do mel algumas notas cítricas. 

Tipo: Hidromel Tradicional SUAVE

Conteúdo: 500ml
Volume alcoólico: 14% 
Harmonização: Massas, aves, peixes, frutos do mar, queijos e embutidos.

FRUTAS VERMELHAS

Como nosso sommelier avalia: O hidromel de frutas vermelhas da Philip Mead usa um blend de frutas vermelhas não tão convencional mais hibiscus, mas possui uma linda colocação e aromas de mel mesclado com as frutas vermelhas que é muito convidativo. Na taça se destaca dos demais, na boca a acidez das frutas traz vivacidade e um gostinho de quero mais a cada gole. Uma das estrelas do Podcast Flow.

Tipo: Hidromel de Frutas Vermelhas SUAVE (Morango, Cranberry, GojiBerry e Blueberry) + hibiscus.

Conteúdo: 500ml
Volume alcoólico: 14% 
Harmonização: Queijos fortes, embutidos ou sobremesas à base de frutas e vermelhas.

OAK AGED

Como nosso sommelier avalia: sempre presente na mesa do Flow podcast, o hidromel Philip Mead Oak Aged é elaborado com a mesma receita do Tradicional porém passa por um período de maturação em contato com carvalho de diversas origens para trazer mais complexidade de aromas, sabores e um pouco de tanino (que aumenta a adstringência). O carvalho pode trazer muitos aromas e sabores distintos e enriquece muito a bebida. Sugestão do sommelier, deguste com tranquilidade, as características do produto mudam muito enquanto ele muda de temperatura e respira na taça.

Tipo: Hidromel Philip Mead SUAVE - Oak Aged - Maturado com carvalho

Conteúdo: 500ml
Volume alcoólico: 14% 
Harmonização: carnes suínas e bovinas, massas, queijos e embutidos

DOUBLE OAK

Como nosso sommelier avalia: E chegou o hidromel seco da Philip Mead, o Double Oak. Primeiro: não espere um hidromel robusto, super seco. Tem uma forte lembrança de dulçor, seja por uma quantidade levíssima de açúcar residual ou pelos aromas adocicados trazidos pelo carvalho. Mas não se engane, o final de boca mostra que é seco, com taninos, boa estrutura e que deixa sua boca esperando o próximo gole. Aromas e sabores remetem a um belo blend de mel intenso e maduro com carvalho.

Tipo: Hidromel Philip Mead SECO - Double Oak - Maturado com carvalho

Conteúdo: 500ml
Volume alcoólico: 14% 
Harmonização: carne vermelha com gordura, carne suína assada com molhos adocicados, queijos duros e sobremesas com frutas secas (principalmente figo).

Validade Indeterminada se mantida ao abrigo de luz e umidade. Após aberto conservar em geladeira por até 5 dias.