2021C – Hidromel Tradicional Maturado com Sassafrás (10%)

Como nosso sommelier avalia: Misteriosamente complexo. Dependendo da temperatura em que é servido ele mostra uma face diferente, e não importa qual seja essa face é surpreendente. Rico, complexo e instigando. Um gole chama o próximo. Excelente para tomar sozinho, devagar, quase contemplativo ou para acompanhar pratos com toques defumados.

Visual: Amarelo palha com reflexos dourados, boa formação de espuma que dura bem na taça. Bom brilho e limpidez.

Nariz: Um hidromel em que os aromas variam muito conforme a temperatura, mais gelado nos demonstra herbal (grama recém cortada, fresca) mesclado delicadamente com o dulçor do mel. Aumentando a temperatura (cerca de 14-16 graus) temos aromas de chá-mate, mel e camomila, com os aromas do sassafrás sendo melhor notados conforme a temperatura segue subindo. Acima de 18 graus também aparecem tostados delicados no nariz.

Boca: O mel tem um ataque moderadamente doce, acompanhados de tostados (médios/altos), toques defumados, excelente acidez e bom final de boca. Grande complexidade e muito fácil de tomar.

Sugestão de harmonização: embutidos, defumados em geral, carnes assadas lentamente, carnes de caça, molhos com queijos fortes.

500ml

Aguardamos a sua compra com a gente! 
 

Produto destinado a maiores de 18 anos.

Evite o consumo excessivo de álcool - Aprecie com moderação.

Se beber não dirija!

Comprando os Packs você economiza no frete e tem um custo melhor nas garrafas! 

Como nosso sommelier avalia: O carvalho é um clássico no uso em maturação de bebidas, mas não reina mais sozinha, a amburana - entre outras - está sendo cada vez mais estudada e usada nessas produções e não deveria ser diferente. Ela entrega características ricas em aromas e sabores - puxando para um leve adocicado/quente - e enriquece muito a bebida. No Woodtopia não apenas usam essa madeira mas usam com maestria, e não apenas a madeira mas também as sementes da amburana. É quase uma experiência de imersão no universo dessa madeira linda.

No kit você tem um frete mais em conta e desconto sobre o valor das garrafas!

Como nosso sommelier avalia: O aroma da floresta, o aroma das ervas e da vida está presente nesse grande produto. Complexo, possui muitas camadas de aromas que vão se mostrando enquanto passa seu tempo na taça. Na boca é gentil, fácil e tanto a erva doce como a laranja são sutis, deixando o - excelente - mel mostrar a que veio. Um produto excelente para elfos e hobbits, mas também para aqueles que querem se divertir com a enorme possibilidade de harmonizações presente aqui.

Silvestre - Hidromel com Erva Doce e Laranja - 350 ml

Este hidromel irá te conectar com a natureza, realçando as sensações Silvestres.

Feito com erva doce e cascas de laranja, é um semi-seco de personalidade e com um dulçor acentuado.

Teor alcoólico: 10%

Ingredientes: Hidromel Semi-Seco, Erva Doce e Cascas de Laranja.

Aguardamos a sua compra com a gente! 
 

Produto destinado a maiores de 18 anos.

Evite o consumo excessivo de álcool - beba com moderação.

Se beber não dirija!

No kit você tem um frete mais em conta e desconto sobre o valor das garrafas!

Como nosso sommelier avalia: Não pense em uma bebida difícil por ter carvalho e pimenta. Ela não é assim. O carvalho trás leves tostados e um pouco mais de estrutura no paladar, já a pimenta esquenta a sensação toda, sem ser agressivo, a idéia de mel aquecido no paladar é simplesmente envolvente, aconchegante. Esse hidromel é perfeito para harmonização com carnes de caça e mesmo cordeiro. Recomendamos não ter moderação se bebido em encontros de casais.

Berrfott - Hidromel com carvalho e pimenta - 350ml

Fino e sofisticado, Berrfott é único.

Une a nobreza do carvalho e a força da pimenta.

Uma homenagem a Magno III da Noruega, o último rei viking.

O carvalho concede notas de whisky, equilibrando a ardência da pimenta utilizada.

Perfeito para se degustar no fim de noite, acompanhado ou não de aperitivos como queijos, castanhas, chocolates ou até frutos do mar.

Teor alcoólico: 10%

Ingredientes: Hidromel Seco, Carvalho Francês e Pimenta Habanero.

Aguardamos a sua compra com a gente! 
 

Produto destinado a maiores de 18 anos.

Evite o consumo excessivo de álcool - Aprecie com moderação.

Se beber não dirija!

No kit você tem um frete mais em conta e desconto sobre o valor das garrafas!

Esse PACK contém 2 garrafas de 500ml cada.

Como nosso sommelier avalia: É um hidromel mais complexo do que a média do mercado, maduro e consistente do início ao fim da garrafa. A madeira modifica a sensação de boca e deixa ele de uma cremosidade ímpar que só esse tipo de envelhecimento pode trazer. A garrafa é linda. Não tem como não recomendar para mesas de jantar, presentes e repartir com pessoas queridas.

Visual: Amarelo palha com reflexos levemente citrinos.

Nariz: Muita fruta tropical e frutas brancas maduras como pêssego e maracujá, um toque de manga e abacaxi, e um mel muito bem inserido. Maduro de aromas evoluídos. O carvalho aparece sutilmente.

Boca: Na boca é imensamente cremoso, untuoso. A delicadeza das frutas maduras se confirma no paladar, trazendo também a presença mais marcante dos taninos da madeira (muito macios e elegantes) e o álcool presente. É corpulento, mas fácil de tomar. Final de boca com presença de mel e secura agradável.

Sugestão de harmonização: Risotos (Ex: milanês, presunto parma, abobrinha e peito de peru), massas com molho branco (Ex: alfredo, 4 queijos, fiorentina), carnes brancas mais suculentas com ou sem molho.

500ml

13,4% abv

Aguardamos a sua compra com a gente! 
 

Produto destinado a maiores de 18 anos.

Evite o consumo excessivo de álcool - Aprecie com moderação.

Se beber não dirija!

No kit você tem um frete mais em conta e desconto sobre o valor das garrafas!

Yggdrasill Dark Wood

Como nosso sommelier avalia: É um hidromel mais complexo do que a média do mercado, maduro e consistente do início ao fim da garrafa. A madeira modifica a sensação de boca e deixa ele de uma cremosidade ímpar que só esse tipo de envelhecimento pode trazer. A garrafa é linda. Não tem como não recomendar para mesas de jantar, presentes e repartir com pessoas queridas.

Visual: Amarelo palha com reflexos levemente citrinos.

Nariz: Muita fruta tropical e frutas brancas maduras como pêssego e maracujá, um toque de manga e abacaxi, e um mel muito bem inserido. Maduro de aromas evoluídos. O carvalho aparece sutilmente.

Boca: Na boca é imensamente cremoso, untuoso. A delicadeza das frutas maduras se confirma no paladar, trazendo também a presença mais marcante dos taninos da madeira (muito macios e elegantes) e o álcool presente. É corpulento, mas fácil de tomar. Final de boca com presença de mel e secura agradável.

Sugestão de harmonização: Risotos (Ex: milanês, presunto parma, abobrinha e peito de peru), massas com molho branco (Ex: alfredo, 4 queijos, fiorentina), carnes brancas mais suculentas com ou sem molho.

500ml

13,4% abv

Philip Mead Oak Aged

Como nosso sommelier avalia: sempre presente na mesa do Flow podcast, o hidromel Philip Mead Oak Aged é elaborado com a mesma receita do Tradicional porém passa por um período de maturação em contato com carvalho de diversas origens para trazer mais complexidade de aromas, sabores e um pouco de tanino (que aumenta a adstringência). O carvalho pode trazer muitos aromas e sabores distintos e enriquece muito a bebida. Sugestão do sommelier, deguste com tranquilidade, as características do produto mudam muito enquanto ele muda de temperatura e respira na taça.

Validade Indeterminada se mantida ao abrigo de luz e umidade. Após aberto conservar em geladeira por até 5 dias.

Tipo: Hidromel Philip Mead - Oak Aged - Maturado com carvalho
Conteúdo: 500ml
Volume alcoólico: 14% 
Harmonização: carnes suínas e bovinas, massas, queijos e embutidos

Hespérides VI:

Envelhecido com carvalho francês super selecionado esse hidromel é um fantástico! O carvalho complementa delicadamente um hidromel encorpado, potente e elegante. O carvalho é delicadamente perceptível no aroma, mas ganha presença no paladar, trazendo taninos firmes e elegantes, volume de boca e um final de degustação (retrogosto) muitíssimo equilibrado. São 12,5% de pura elegância e complexidade! 

Garrafa de 375ml

12,5% abv

Aguardamos a sua compra com a gente! 
 

Produto destinado a maiores de 18 anos.

Evite o consumo excessivo de álcool - Aprecie com moderação.

Se beber não dirija!

Como nosso sommelier avalia: É um hidromel mais complexo do que a média do mercado, maduro e consistente do início ao fim da garrafa. A madeira modifica a sensação de boca e deixa ele de uma cremosidade ímpar que só esse tipo de envelhecimento pode trazer. A garrafa é linda. Não tem como não recomendar para mesas de jantar, presentes e repartir com pessoas queridas.

Visual: Amarelo palha com reflexos levemente citrinos.

Nariz: Muita fruta tropical e frutas brancas maduras como pêssego e maracujá, um toque de manga e abacaxi, e um mel muito bem inserido. Maduro de aromas evoluídos. O carvalho aparece sutilmente.

Boca: Na boca é imensamente cremoso, untuoso. A delicadeza das frutas maduras se confirma no paladar, trazendo também a presença mais marcante dos taninos da madeira (muito macios e elegantes) e o álcool presente. É corpulento, mas fácil de tomar. Final de boca com presença de mel e secura agradável.

Sugestão de harmonização: Risotos (Ex: milanês, presunto parma, abobrinha e peito de peru), massas com molho branco (Ex: alfredo, 4 queijos, fiorentina), carnes brancas mais suculentas com ou sem molho.

500ml

13,4% abv

Aguardamos a sua compra com a gente! 
 

Produto destinado a maiores de 18 anos.

Evite o consumo excessivo de álcool - beba com moderação.

Se beber não dirija!

Como nosso sommelier avalia: sempre presente na mesa do Flow podcast, o hidromel Philip Mead Oak Aged é elaborado com a mesma receita do Tradicional porém passa por um período de maturação em contato com carvalho de diversas origens para trazer mais complexidade de aromas, sabores e um pouco de tanino (que aumenta a adstringência). O carvalho pode trazer muitos aromas e sabores distintos e enriquece muito a bebida. Sugestão do sommelier, deguste com tranquilidade, as características do produto mudam muito enquanto ele muda de temperatura e respira na taça.

Validade Indeterminada se mantida ao abrigo de luz e umidade. Após aberto conservar em geladeira por até 5 dias.

Tipo: Hidromel Philip Mead - Oak Aged - Maturado com carvalho
Conteúdo: 500ml
Volume alcoólico: 14% 
Harmonização: carnes suínas e bovinas, massas, queijos e embutidos

Aguardamos a sua compra com a gente! 
 

Produto destinado a maiores de 18 anos.

Evite o consumo excessivo de álcool - Aprecie com moderação.

Se beber não dirija!

No kit você tem um frete mais em conta e desconto sobre o valor das garrafas!

Como nosso sommelier avalia: Nem só de carvalho vive o mundo das bebidas e apesar de aqui termos um grande exemplar elaborado com essa madeira temos também outros dois caras que mostram que o diferente é possível. Um hidromel maturado com amburana (de personalidade mais aromática e adocicada) e um que além do carvalho leva pimenta! Saia da caixinha - de madeira - e prove coisas diferentes!

Hespérides VI:

Envelhecido com carvalho francês super selecionado esse hidromel é um fantástico! O carvalho complementa delicadamente um hidromel encorpado, potente e elegante. O carvalho é delicadamente perceptível no aroma, mas ganha presença no paladar, trazendo taninos firmes e elegantes, volume de boca e um final de degustação (retrogosto) muitíssimo equilibrado. São 12,5% de pura elegância e complexidade! 

Garrafa de 375ml

12,5% abv

A linha Hespérides

Hespérides é uma linha de hidroméis elaborada pela Etéreo Hidroméis - marca comercial da conhecida e premiada Pompeia Hidromeis - e é composta de 5 rótulos onde é possível mostrar que apenas com mel e água é possível criar hidroméis com personalidades distintas e marcantes, que não é preciso usar vários ingredientes para criar bebidas complexas e ricas. Como as Hespéridas mitológicas que guardavam os frutos mais preciosas da antiguidade as nossas Hespéridas guardas hidroméis digno de heróis e deuses.

Berrfott - Hidromel com carvalho e pimenta - 350ml

Fino e sofisticado, Berrfott é único.

Une a nobreza do carvalho e a força da pimenta.

Uma homenagem a Magno III da Noruega, o último rei viking.

O carvalho concede notas de whisky, equilibrando a ardência da pimenta utilizada.

Perfeito para se degustar no fim de noite, acompanhado ou não de aperitivos como queijos, castanhas, chocolates ou até frutos do mar.

Teor alcoólico: 10%

Ingredientes: Hidromel Seco, Carvalho Francês e Pimenta Habanero.

Aprecie com moderação.

Produto para maiores de 18 anos.

No kit você tem um frete mais em conta e desconto sobre o valor das garrafas!

Como nosso sommelier avalia: O carvalho é um amigo frequente no mundo do vinho, mas e no hidromel? Ele também tem potencial para ajudar a criar melhores produtos sem interferir demais na originalidade da bebida? Tem sim. Se bem usado o carvalho ajuda a dar mais corpo, longevidade, aromas e presença na taça, sem esconder o que o mel trás ou deixar a bebida com características rascantes. Esse hidromel (Hespérides VI) é um excelente exemplo disso, elebaora com o delicado mel de laranjeira e maturado por 6 meses em carvalho francês.

Hespérides VI:

Envelhecido com carvalho francês super selecionado esse hidromel é um fantástico! O carvalho complementa delicadamente um hidromel encorpado, potente e elegante. O carvalho é delicadamente perceptível no aroma, mas ganha presença no paladar, trazendo taninos firmes e elegantes, volume de boca e um final de degustação (retrogosto) muitíssimo equilibrado. São 12,5% de pura elegância e complexidade! 

Garrafa de 375ml

12,5% abv

A linha Hespérides

Hespérides é uma linha de hidroméis elaborada pela Etéreo Hidroméis - marca comercial da conhecida e premiada Pompeia Hidromeis - e é composta de 5 rótulos onde é possível mostrar que apenas com mel e água é possível criar hidroméis com personalidades distintas e marcantes, que não é preciso usar vários ingredientes para criar bebidas complexas e ricas. Como as Hespéridas mitológicas que guardavam os frutos mais preciosas da antiguidade as nossas Hespéridas guardas hidroméis digno de heróis e deuses.

Como nosso sommelier avalia: O carvalho é um clássico no uso em maturação de bebidas, mas não reina mais sozinha, a amburana - entre outras - está sendo cada vez mais estudada e usada nessas produções e não deveria ser diferente. Ela entrega características ricas em aromas e sabores - puxando para um leve adocicado/quente - e enriquece muito a bebida. No Woodtopia não apenas usam essa madeira mas usam com maestria, e não apenas a madeira mas também as sementes da amburana. É quase uma experiência de imersão no universo dessa madeira linda.

Como nosso sommelier avalia: Não pense em uma bebida difícil por ter carvalho e pimenta. Ela não é assim. O carvalho trás leves tostados e um pouco mais de estrutura no paladar, já a pimenta esquenta a sensação toda, sem ser agressivo, a idéia de mel aquecido no paladar é simplesmente envolvente, aconchegante. Esse hidromel é perfeito para harmonização com carnes de caça e mesmo cordeiro. Recomendamos não ter moderação se bebido em encontros de casais.

Berrfott - Hidromel com carvalho e pimenta - 350ml

Fino e sofisticado, Berrfott é único.

Une a nobreza do carvalho e a força da pimenta.

Uma homenagem a Magno III da Noruega, o último rei viking.

O carvalho concede notas de whisky, equilibrando a ardência da pimenta utilizada.

Perfeito para se degustar no fim de noite, acompanhado ou não de aperitivos como queijos, castanhas, chocolates ou até frutos do mar.

Teor alcoólico: 10%

Ingredientes: Hidromel Seco, Carvalho Francês e Pimenta Habanero.

Aguardamos a sua compra com a gente! 
 

Produto destinado a maiores de 18 anos.

Evite o consumo excessivo de álcool - beba com moderação.

Se beber não dirija!

Hespérides VI:

Envelhecido com carvalho francês super selecionado esse hidromel é um fantástico! O carvalho complementa delicadamente um hidromel encorpado, potente e elegante. O carvalho é delicadamente perceptível no aroma, mas ganha presença no paladar, trazendo taninos firmes e elegantes, volume de boca e um final de degustação (retrogosto) muitíssimo equilibrado. São 12,5% de pura elegância e complexidade! 

Garrafa de 375ml

12,5% abv

Aguardamos a sua compra com a gente! 
 

Produto destinado a maiores de 18 anos.

Evite o consumo excessivo de álcool - Aprecie com moderação.

Se beber não dirija!

A linha Hespérides

Hespérides é uma linha de hidroméis elaborada pela Etéreo Hidroméis - marca comercial da conhecida e premiada Pompeia Hidromeis - e é composta de 5 rótulos onde é possível mostrar que apenas com mel e água é possível criar hidroméis com personalidades distintas e marcantes, que não é preciso usar vários ingredientes para criar bebidas complexas e ricas. Como as Hespéridas mitológicas que guardavam os frutos mais preciosas da antiguidade as nossas Hespéridas guardas hidroméis digno de heróis e deuses.