Como nosso sommelier avalia: Uma das marcas mais tradicionais traz um hidromel que passou pelo método champenoise que é o rei dos métodos para a produção de espumante. Eu arrisco dizer que esse produto é o champagne dos hidroméis no Brasil. Para pessoas de bom gosto, garbo e elegância. Também é excelente para dias comemorativos.

Valkiria Nature Espumante é um hidromel feito pelo método champenoise, permanecendo em autólise de leveduras por 12 meses. Delicado e elegante especialmente elaborado para celebrar!

Visual: Dourado claro, perlage volumosa, fina e persistente.

Aromas: Mel muito presente complementado pelos aromas e complexidades trazidas pela segunda fermentação. Toques de pão torrado, biscuit, toffee, muito ricos.

Paladar: A acidez afiada trazida pela carbonatação natural é muito bem equilibrada pela cremosidade vindo do contato de 1 ano com as leveduras na maturação. Complexo, elegante e de muita classe.

Harmonização: Pães com ervas finas, caviar, sobremesas cremosas.

Garrafa de 750ml.