Hidromel Hahn771

Hidromel Hahn Passion 473ml

 

 

Como nosso sommelier avalia: Um hidromel alegre, festivo, comemorativo, mas que serve para momentos mais sérios como a mesa de um jantar também. Rico em aromas e sabores frutados, pouco remete ao maracujá em si. A aroma foi uma adição muito interessante trazendo uma tonalidade linda e uma acidez excelente. Tome, várias latas.

 

Visual: Amarelo palha com um leve tom rosa/alaranjado, alguma carbonatação presente, mantendo a perlage (bolhas) sempre presentes. Muito bem clarificado.

 

Nariz: O aroma desse hidromel é algo muito particular. Nada é totalmente claro nos aromas, mas a complexidade e intensidade com que ele se mostra na taça é encantador. O aroma remete a doce de maracujá, o mel aparecendo em segundo plano em muito harmonia com a fruta. Mas entre esses dois aromas principais temos muitas camadas.

 

Boca: Um seco deliciosamente macio (que quase nos engana parecendo adocicado), saboroso e fresco. O ataque é da mistura mel e maracujá, mas a acidez da amora logo traz a sua linda acidez e novas camadas de sabores frutados. Para tomar sem juízo. Lembra em alguma proporção vinhos da uva Gewurztraminer.

 

Sugestão de harmonização: Saladas com frutos de mar, frutos do mar sozinhos e peixes em geral. Sobremesas de frutas maduras.

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Hidromel Hahn Passion 473ml

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Hidromel Hahn Passion 473ml

 

 

Como nosso sommelier avalia: Um hidromel alegre, festivo, comemorativo, mas que serve para momentos mais sérios como a mesa de um jantar também. Rico em aromas e sabores frutados, pouco remete ao maracujá em si. A aroma foi uma adição muito interessante trazendo uma tonalidade linda e uma acidez excelente. Tome, várias latas.

 

Visual: Amarelo palha com um leve tom rosa/alaranjado, alguma carbonatação presente, mantendo a perlage (bolhas) sempre presentes. Muito bem clarificado.

 

Nariz: O aroma desse hidromel é algo muito particular. Nada é totalmente claro nos aromas, mas a complexidade e intensidade com que ele se mostra na taça é encantador. O aroma remete a doce de maracujá, o mel aparecendo em segundo plano em muito harmonia com a fruta. Mas entre esses dois aromas principais temos muitas camadas.

 

Boca: Um seco deliciosamente macio (que quase nos engana parecendo adocicado), saboroso e fresco. O ataque é da mistura mel e maracujá, mas a acidez da amora logo traz a sua linda acidez e novas camadas de sabores frutados. Para tomar sem juízo. Lembra em alguma proporção vinhos da uva Gewurztraminer.

 

Sugestão de harmonização: Saladas com frutos de mar, frutos do mar sozinhos e peixes em geral. Sobremesas de frutas maduras.

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