Hidromel Arven - Insônia

Como nosso sommelier avalia: Café! E não qualquer café, um cafezinho expresso, com boa intensidade de aroma e sabor, mas bem colocado no mel fermentado, trazendo uma camada mais profunda, que te convida a relaxar no meio da correria ou para finalizar a refeição, afinal café no fim da refeição é um clássico, não? Se você gosta de sabor moderado de café e mel essa hidromel é para você!

Visual: Dourado com reflexos ambar/acobreados, límpido e brilhante.

Aroma: Os tostados do café expresso são bem equilibrados pela doçura do mel no aroma, camadas de caramelho e chocolate são criadas pela alquimia desse hidromel.

Paladar: Bom volume de boca, o mel e o café formam um blend parecido com o mostrado nos aromas, com os tostados do café se destacando um pouco mais no paladar. O mel e a sua acidez dão vida e frescor para o conjunto, mas não tiram a presença marcante dessa linda bebida.

Harmonização: carnes defumadas (principalemnte aves), risoto piemontese, arroz marroquino, sobremesas a base de chocolate ou caramelo