Hymir Hidromel Suave 473ml – Rótulo dourado
Como nosso sommelier avalia: Um hidromel suave para quem deseja muito sabor e aroma de mel. Quando mais a temperatura sobe mais o mel se torna amplamente perceptível. Fica mais delicado se bem gelado e quase pede um prato para harmonização.
Visual: Dourado escuro com reflexos dourados e levíssima carbonatação. Não chega a ser frisante.
Nariz: Mel silvestre com muita fruta madura, algo de tropical com uma leve sugestão de acidez e jasmim.
Boca: Com o dulçor bem presente esse hidromel tem uma pegada focada no mel com o qual foi produzido. A leve carbonatação ajuda com muita cremosidade e a baixa acidez faz com que esse hidromel tenho muito volume de boca, bastante corpo. Realmente percebe-se a textura do mel que está super presente, inclusive no retrogosto e fundo de boca.
Sugestão de harmonização: Pratos com acidez marcante, queijos de mofo azul, foie gras, tortas de frutas secas.
473ml
13% abv
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Hymir Hidromel Seco 473ml - Rótulo Rosa
Como nosso sommelier avalia: Um hidromel seco para quem deseja muito sabor e aroma de mel. Quando mais a temperatura sobe mais o mel se torna amplamente perceptível. Fica mais delicado se bem gelado e quase pede um prato para harmonização.
Visual: Dourado com reflexos dourados. Levíssima carbonatação, não chega a frisante.
Nariz: Mel com frutas brancas muito maduras, exuberantes, pêssego, jasmim e um dulçor no aroma muito agradável.
Boca: Seco elegante, sem ser adstringente, com o mel confirmando no paladar o que se sente no nariz. Final de boca longo, persistente, com acidez muitíssimo leve, quase imperceptível. Hidromel seco, mas com muito mel.
Sugestão de harmonização: carnes vermelhas com alguma gordura, cozidos com temperos terrosos.
473ml
13% abv
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Hymir Hidromel Seco 473ml - Rótulo Preto
Como nosso sommelier avalia: Esse é daqueles hidroméis que chega de mansinho, principalmente se estiver bem gelado, mostra uma cor clarinha, delicada, mas conforme a temperatura esquenta e quando você finalmente o prova é aonde ele se mostra de verdade! Intenso, com muita coisa para mostrar. É um hidromel para quem curte personalidade!
Visual: Amarelo palha, bem claro, cristalino, muito bonito na taça. Remete a espumantes jovens visualmente.
Nariz: Mel delicado, elegante, remete a pera com um delicado floral de jasmim e este por sua vez, trás a nota adocicada no aroma. Aroma vai se intensificando conforme temperatura aumenta na taça.
Boca: Ao contrário da delicadeza que demonstra nos aromas o paladar é um golpe forte! Um seco que tem um dulçor residual considerável – indo, quase, para um demi – e é explosivo nos sabores de fruta branca madura. O mel é de uma complexidade notável e demonstra ser uma matéria-prima de excelente qualidade. Apesar da intensidade não é cansativo ao paladar, mas pode pedir algo para comer como acompanhamento.
Sugestão de harmonização: Peixes gordurosos – ex.: salmão com ou sem molho. Cozinha asiática em geral. Queijos duros, maturados.
473ml
13% abv
O kit contém 6 latas à sua escolha.
Aguardamos a sua compra com a gente!
Produto destinado a maiores de 18 anos.
Evite o consumo excessivo de álcool - Aprecie com moderação.
Se beber não dirija!
